La alimentación ha jugado un papel crucial en la evolución humana, influenciando cambios morfológicos y de adaptabilidad al entorno, así como en la preservación de la salud y la vida. La naturaleza es nuestra principal fuente de nutrientes, esenciales para el mantenimiento del cuerpo.
Llevar una dieta balanceada es vital para la salud general, y es especialmente importante para la salud cerebral. Ciertos tipos de pescado, por su contenido nutricional, ofrecen propiedades beneficiosas para las neuronas y la formación del material genético.
Las neuronas, descritas por el Instituto Mayo Clinic, son las unidades básicas de comunicación del sistema nervioso. Estas células nerviosas están interconectadas, permitiendo una comunicación eficiente y rápida. Protegerlas es crucial.
La Fundación Española del Corazón y la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria destacan al pescado como uno de los alimentos más beneficiosos para la salud en general, recomendando consumirlo 3 o 4 veces por semana.
Incluir pescado en la dieta aporta ácidos grasos Omega 3, que ayudan a controlar el colesterol malo (LDL). Además, su contenido de colágeno beneficia la piel, las articulaciones y los huesos, según la Academia Española de Nutrición y Dietética.
Entre todos los pescados, la caballa se destaca por su alto contenido de colágeno y Omega 3. La Fundación Española de Nutrición también la reconoce por ser rica en fósforo, un mineral esencial para el cuerpo.
