Desde 2007, el primer viernes de agosto se celebra el Día Internacional de la Cerveza, destacando la importancia de esta industria para México. Según Cerveceros de México, el país es el cuarto productor mundial de cerveza y el principal exportador en 2023, representando el 1.6% del PIB.
Con 5 mil productores de cebada y más de 55 mil empleos directos, la industria cervecera mexicana es vital. Datos del INEGI revelan que México produce el 7.5% de la cerveza mundial, solo detrás de China, Estados Unidos y Brasil, superando a Alemania.
Desde 2013, la producción cervecera en México ha crecido un 4.9% anual, alcanzando 136.4 millones de hectolitros en 2023. La cerveza representa el 30% de las exportaciones mexicanas, más del doble que cualquier otro país.
Las cervezas mexicanas, como Corona y Modelo Especial, son las preferidas en Estados Unidos. Constellation Brands, que emplea a más de 5 mil colaboradores, lidera este mercado.
Aunque solo el 5% de los adultos en México consume cerveza sin alcohol, hay un gran potencial de crecimiento. Grupo Modelo destaca que 9 de cada 10 consumidores de cerveza podrían ser potenciales consumidores de sus versiones sin alcohol, especialmente durante las comidas.
Esta tendencia refleja un cambio en los hábitos de consumo, similar al de países como España y los Países Bajos, donde la cerveza sin alcohol tiene un peso significativo en la industria.
