Chihuahua, Chih.- La taquería “El Pastor del Rica”, de Saúl “El Canelo” Álvarez y su hermano “Rica”, abrió sus puertas en Chula Vista, California, marcando el primer paso de los hermanos jaliscienses en el mercado estadounidense. Ubicada en Broadway 645, este negocio se ha convertido en un sueño hecho realidad para los campeones del sabor.
En una entrevista de 2022 para Telemundo, “El Canelo” recordó que la idea surgió tras antojarse unos tacos y proponer a su hermano abrir una sucursal en San Diego. Dos años después, la taquería es una realidad.
La apertura del jueves pasado generó una gran convocatoria. Desde la madrugada, cientos de personas hicieron fila, e incluso acamparon, para probar los tacos y tener la oportunidad de ver al campeón de boxeo.
El platillo estrella es el taco al pastor, pero también ofrecen tacos de lengua, tripa, campechano y quesadillas, acompañados de aguas frescas. “Hemos perfeccionado todos los productos para que coman un taco como si estuvieran en Jalisco”, compartió “Rica” Álvarez.
Los hermanos eligieron Chula Vista por su cercanía a la frontera y porque “El Canelo” divide su tiempo entre Guadalajara y San Diego.
Con esta apertura, los Álvarez comparten el sazón de su tierra, conquistando paladares al norte de la frontera.
