¡Del Porche a la Fama! Las micheladas con machaca que conquistan Chihuahua

H. Cd de Chihuahua.— Lo que comenzó como un impulso espontáneo en el porche de una casa, hoy es un referente de sabor y creatividad en la Colonia Revolución. Damich, el negocio fundado por Daniel Vargas, combina ingenio, sazón local y una pizca de sueños hechos realidad. El nombre lo dice todo: Daniel, Micheladas y Chihuahua. Y así como suena, también sabe.

Se ubican en Calle centauro del norte #2016 a una cuadra y media de la tegnologico.

Daniel lleva ocho años vendiendo micheladas, pero apenas en julio cumple uno con su local formal. “Esto empezó sin planearse, pero terminó siendo mi forma de vida”, dice con una sonrisa.

Con productos estrella como el “Damich Super”, una bomba de carne seca, camarón seco, camarón cocido y machaca,o el exótico “Damich Chapulín”, su menú ha crecido de 3 a más de 18 combinaciones. Y todo gracias a una receta espontánea: “Tenía dos kilos de machaca en la casa… y decidí probar”. Hoy, ese experimento es uno de los favoritos de sus clientes.

Entre ferias de emprendedores, eventos privados y planes de expansión, Daniel sueña en grande: franquicias, generar empleo, y consolidarse como la marca de micheladas más importante de Chihuahua. Porque como él mismo lo resume: “Esto es el resultado de un sueño, de tener ganas de salir adelante”.