H. Cd. de Chihuahua.- Este 1 de agosto se brinda por el Día Internacional de la Cerveza, una fecha que invita a disfrutar, compartir y conocer más sobre esta milenaria bebida que ha conquistado paladares en todo el mundo. Desde cervezas artesanales hasta industriales, hay un tipo para cada gusto y ocasión.
Pero más allá del brindis, una de las curiosidades que vuelve a la conversación en esta celebración es el famoso concepto de la “panza chelera”, esa barriga que muchos asocian con el consumo habitual de cerveza. Aunque la imagen del bebedor con barriga prominente es común en la cultura popular, diversos estudios han arrojado datos interesantes al respecto.
Investigaciones en países como Brasil, Alemania y Reino Unido indican que el consumo moderado de cerveza —hasta 500 ml diarios— no tiene un impacto significativo en el aumento de grasa abdominal. Sin embargo, el exceso, acompañado de malos hábitos alimenticios y sedentarismo, sí puede contribuir al crecimiento de la cintura, sobre todo en los hombres.
El Día Internacional de la Cerveza, celebrado cada primer viernes de agosto, también busca promover el consumo responsable y apoyar a toda la cadena cervecera, desde grandes marcas hasta pequeños productores locales. Un brindis que, bien llevado, no tiene por qué dejar rastro en la cintura.
