La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) emitió una alerta sanitaria nacional después de detectar una contaminación por la bacteria salmonela en lotes de huevos producidos por la empresa Country Eggs LLC.
La compañía tiene su sede en Texas y distribuye sus productos en varios estados.Según la FDA, las inspecciones en las instalaciones de la empresa encontraron evidencia de contaminación cruzada en los procesos de almacenamiento y distribución.
Los huevos afectados, que se venden bajo la marca Country Eggs, tienen fechas de caducidad entre el 10 y el 25 de septiembre de 2025 y fueron distribuidos en supermercados de Texas, Oklahoma, Luisiana y Nuevo México.
La agencia exhortó a los consumidores a revisar las etiquetas y a desechar o devolver los productos para recibir un reembolso. La FDA advirtió que el consumo de los huevos contaminados puede causar fiebre, diarrea y vómito, y en casos graves, la infección puede llegar al torrente sanguíneo.
El Departamento de Salud de Texas confirmó que se han registrado 14 casos de salmonelosis relacionados con el brote.
La empresa Country Eggs emitió un comunicado en el que informó que está colaborando con la FDA e inició un retiro voluntario de los lotes afectados para reforzar las medidas de control sanitario en sus instalaciones.
La FDA recalcó que los consumidores no deben lavar ni cocinar los huevos para intentar salvarlos, ya que el riesgo de contaminación persiste.
