H. Cd. de Chihuahua.- La Secretaría de Economía abrió una consulta pública de 60 días para modificar la NOM-051, la norma que establece cómo deben etiquetarse los alimentos y bebidas no alcohólicas en México. El proyecto, identificado como PROY-NOM-051-SE/SSA1-2025, busca actualizar la forma en que se evalúan y calculan los nutrimentos críticos añadidos a productos preenvasados, particularmente en el punto 4.5.3 de la norma vigente desde 2010.
De acuerdo con el Diario Oficial de la Federación, la propuesta tiene como objetivo fortalecer la protección a la salud y garantizar el derecho a la información de los consumidores. Durante el periodo de consulta, que comenzó el 5 de diciembre, cualquier persona podrá enviar comentarios a los comités de normalización de Economía o de Regulación y Fomento Sanitario, encargados de revisar las aportaciones.
La dependencia también aclaró que esta modificación no tiene equivalente internacional, ya que no existe una norma similar al momento de su elaboración. El proyecto completo puede consultarse en la Plataforma Tecnológica Integral de Infraestructura de la Calidad.
