H. Cd. de Chihuahua.- Estudios científicos recientes alertan que el consumo excesivo de café, específicamente más de seis tazas diarias, está vinculado con una reducción del volumen cerebral y un incremento en el riesgo de padecer enfermedades neurodegenerativas como la demencia y accidentes cerebrovasculares. Investigaciones destacan que incluso tras diez días de ingesta continua en dosis elevadas, se puede observar una disminución de la materia gris, fundamental para el procesamiento de información y el control muscular, lo que podría anticipar deterioros cognitivos permanentes.
Especialistas en neurología y salud pública subrayan que los efectos varían según predisposición genética, edad, sexo y estado de salud general, por lo que la moderación es clave. Mientras que una o dos tazas diarias pueden ofrecer beneficios antioxidantes y mejorar la alerta mental, superar el umbral de seis tazas pone en riesgo la integridad neuronal. La recomendación es mantener un consumo consciente y equilibrado para proteger la salud cerebral y la calidad de vida a largo plazo. (En Blanco y Negro)
