La comunidad de Xaltepuxtla, en el municipio de Tlaola, Puebla, se encuentra en el centro de una fuerte controversia tras la difusión de videos donde se observa la decapitación de gallinas vivas durante su carnaval anual. Las imágenes, que fueron transmitidas en tiempo real a través de redes sociales, generaron una indignación inmediata entre activistas y colectivos defensores de los animales. Mientras algunos habitantes de la localidad defendieron la práctica como parte de sus usos y costumbres, organizaciones civiles calificaron el acto como una muestra de crueldad extrema y exigieron la intervención de las autoridades estatales.
El colectivo Movimiento Organizado de Mujeres Serranas solicitó formalmente la intervención de la Fiscalía General del Estado de Puebla para investigar los hechos y aplicar las sanciones correspondientes conforme a la ley. La normativa vigente en la entidad prohíbe estrictamente los actos de violencia contra los animales que no estén debidamente justificados por fines productivos o sacrificios humanitarios regulados. Esta denuncia ha reabierto el debate nacional sobre los límites de las tradiciones comunitarias frente a la legislación de protección animal, que busca erradicar el maltrato en festividades públicas.
Especialistas en derecho cultural han señalado que, aunque la Constitución Mexicana reconoce los usos y costumbres de las comunidades, estos no pueden estar por encima de los derechos fundamentales ni de las disposiciones legales en materia de bienestar animal. Antecedentes en otros municipios de Puebla, como Venustiano Carranza y Huehuetla, muestran que la presión social ha logrado la cancelación de actividades similares, como el puerquito encebado. Sin embargo, en Xaltepuxtla la práctica se mantiene como un ritual anual que algunos participantes consideran parte esencial de su identidad festiva.
Hasta el momento, las autoridades municipales no han emitido un posicionamiento detallado sobre posibles sanciones para los organizadores o participantes involucrados en estos actos. La resolución de este caso dependerá de la actuación de los organismos competentes para armonizar el respeto a la legalidad con las tradiciones locales. Mientras tanto, el estado de Puebla vuelve a ser el foco de atención en la discusión sobre la transición hacia festividades libres de violencia y el fortalecimiento de la Ley de Bienestar Animal en todo el territorio nacional.
