La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) inició sanciones contra establecimientos del sur de Tamaulipas por vender tortillas almacenadas en hieleras, práctica que viola las normas oficiales mexicanas NOM-051 y NOM-187 relacionadas con etiquetado, higiene y conservación de alimentos. Cuatro comercios ya fueron multados y podrían enfrentar sanciones de hasta cuatro millones de pesos, informó Manuel Alberto Leal Villarreal, titular de la Oficina de Defensa del Consumidor (ODECO) Zona Golfo Norte.
Leal Villarreal explicó que comercializar tortillas en recipientes improvisados impide que los consumidores conozcan información básica del producto, como gramaje, fecha de elaboración o caducidad, y genera competencia desleal frente a tortillerías que cumplen con las normas sanitarias. Además, Profeco adelantó que durante la Semana Santa realizará operativos de vigilancia en 58 municipios para supervisar prácticas comerciales en hoteles, restaurantes y prestadores de servicios turísticos, buscando garantizar información clara y precios transparentes para los consumidores.
