Cuauhtémoc, Chih.- La Secretaría de Desarrollo Rural (SDR) realizó la entrega de equipamiento especializado a cuatro rastros del municipio de Cuauhtémoc, con una inversión cercana a los 200 mil pesos para fortalecer la sanidad pecuaria regional. Juan Carlos Flores, jefe del Departamento de Ganadería, destacó que el objetivo primordial es optimizar la detección y el control de enfermedades como la tuberculosis bovina, asegurando que los productos cárnicos cumplan con los estándares de inocuidad necesarios para el consumo.
El apoyo entregado consiste en herramientas críticas como cascos, guantes, cuchillos de precisión y mesas de trabajo diseñadas para facilitar las labores de inspección sanitaria por parte del personal especializado. Este esfuerzo se realiza en coordinación con el Senasica y busca proteger directamente al sector ganadero de la zona serrana y de los llanos, garantizando que el proceso de sacrificio y distribución se realice bajo estrictas normas de higiene que beneficien tanto a productores como a consumidores finales.
(En Blanco y Negro)
