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H. Cd de Chihuahua.- La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) publicó su Estudio de Calidad de la Leche 2025, en el que evaluó 85 productos ultrapasteurizados, incluyendo leche entera, descremada, deslactosada y otras variedades.
Este análisis forma parte del seguimiento a los 24 productos de la canasta básica del PACIC. El estudio determinó que las diferencias entre denominaciones se deben principalmente al contenido de grasa butírica, grasa vegetal y proteína.
Asimismo, se detectó un producto cuya denominación podría confundir al consumidor al no cumplir con las Normas Oficiales Mexicanas (NOMs) correspondientes.
La Profeco recomendó revisar cuidadosamente el etiquetado antes de adquirir o consumir cualquier producto lácteo.
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