H. Cd. de Chihuahua.- Lanzan estrategia regional para una producción lechera más sostenible.
La producción lechera en América Latina y el Caribe busca avanzar hacia una nueva etapa enfocada en la sostenibilidad, la modernización y la cooperación regional. Diversos organismos internacionales y representantes del sector agropecuario impulsan una agenda conjunta para fortalecer la competitividad de la industria láctea y responder a los desafíos ambientales y económicos que enfrenta actualmente la región.
El proyecto, coordinado por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), junto al Banco de Desarrollo de América Latina y el Caribe, la Federación Panamericana de Lechería y el Consorcio Lechero de Chile, ya opera en países como Costa Rica, República Dominicana y Uruguay. La iniciativa busca crear una metodología común para medir indicadores relacionados con eficiencia productiva, manejo ambiental, bienestar animal y desarrollo económico en las comunidades rurales.
Además de mejorar los procesos productivos, el programa pretende fortalecer la cooperación técnica entre países y facilitar el intercambio de experiencias exitosas dentro de la industria. Sus impulsores consideran que este modelo podría convertirse en una referencia regional para impulsar una lechería más sustentable, capaz de equilibrar rentabilidad, cuidado ambiental y bienestar social frente a las nuevas exigencias internacionales. (En Blanco y Negro).
