H: Cd. de Chihuahua.- Plantean duplicar el consumo interno para reducir exportaciones (En Blanco y Negro)
Productores de nuez de Chihuahua impulsan una estrategia para incrementar el consumo del producto en el mercado nacional, con la meta de pasar del 30 al 60 por ciento del volumen total, a fin de disminuir la dependencia de la exportación y fortalecer la economía interna del sector. Así lo informó Alejandro Licón, presidente del Sistema Producto Nuez, quien señaló que el principal desafío es fomentar el consumo entre los mexicanos, especialmente en el centro y sur del país, donde la nuez no forma parte habitual de la dieta.
El dirigente explicó que el consumo per cápita en México es de apenas 300 gramos anuales por habitante, cifra baja en comparación con otros productos agrícolas. Ante este panorama, los productores han buscado apoyo del Gobierno del Estado para impulsar campañas de difusión masiva que promuevan el consumo de la nuez chihuahuense. Licón destacó que un ligero cambio en los hábitos alimenticios, como que cada mexicano consuma al menos 100 nueces al año, permitiría que la mayor parte de la producción se quede en el país y represente un avance significativo para el sector.
